20 septembre 2010
Cake aux carottes
(ou comment utiliser le kilo de carottes rapées qu’on vient de faire….oui je m’emballe vite depuis que j’ai mon nouveau robot!)
4 carottes
50g de lardons (plus si gourmande!)
3 œufs
4 cuillères à soupe bombées de Maizena
10 cl de crème liquide
½ sachet de poudre à lever
Sel, poivre
Mettre le four à préchauffer (210°)
Éplucher puis râper les carottes
Dans le saladier, ajouter les œufs, battre, ajouter la Maizena, la poudre à lever, les lardons et la crème fraîche.
Assaisonner
Bien mélanger pour que la fécule ne fasse pas de grumeaux
Mettre dans la préparation dans un plat à cake beurré
Mettre au four (environ 30 mn de cuisson, à surveiller avec la pointe du couteau)
A déguster chaud avec un peu de moutarde!
Bon m'en voulez pas mais ce coup ci j'ai pas de photos :(
Merci Sandy, c'est clair que un soir d'été pour l'apéro, miam! ou un soir d'hiver après une bonne soupe : )
Miam ♥