Cagouille et Tablier

Une cagouille dans la cuisine! Et en plus elle mange sans gluten! Ou comment cuisiner simplement tous les jours sans gluten : )

20 septembre 2010

Pique Nique rapide! (ou la création du McSanciau)

  Je sais pas vous mais moi je suis obligée de manger sur place au boulot le midi, il y a bien une cantine mais autant vous dire que le sans gluten ça ne les touche pas vraiment… Du coup je me prépare mes gamelles, bon ça demande une minimum de temps et d’organisation mais au moins je mange ce que j’aime et le tout préparé maison : ) Donc tous les jours dans mon sac il y a mon repas du midi. Tout ça pour en venir au problème du repas-sans-gluten-portable car quand les copines vous proposent une sortie shopping entre... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Un petit concours!

Parce que je ne fais pas que cuisiner, je bricole beaucoup, je vous invite à aller jeter un oeil sur le blog "feemain", plein de bidouilleuses en tous genres et de jolies choses :)Un concours ce mois ci:http://feemainleblog.canalblog.com/archives/2010/09/19/19105074.htmlAllez hophophop on clique!!!
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17 septembre 2010

Mickey aime le sans gluten!

Le mois dernier nous sommes allés rendre visite à Mickey, Minnie et tous leurs amis chez Disneyland Paris, d’habitude je prépare le sac à dos avec les sandwichs (gluten pour Mister Cagouille et sans gluten pour moi) mais là une envie de se poser et de se faire plaisir en s’accordant une pause restaurant! Je me renseigne et sur le net je trouve ça: http://www.disneylandparis.fr/FR/FR/Distant/Images/food_allergies_fr.pdf  Là je me dis que woooooooooouuuuuuuuuuaaaahhhhhhh trop le top!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bon ça... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Quelques photos gourmandes!

Parce que j'aime les ingrédients que je travaille :) Il est bien entendu que les photos de ce blog m'appartiennent, ont été prises par mes soins et qu'il faudra me demander avant de les utiliser!!!
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12 septembre 2010

Préparation gateau au chocolat Gerblé, le test

(message non sponsorisé!)J'ai découvert l'autre fois avec joie que maintenant il existait des préparations gâteau sans gluten et abordable!Donc voici le test, bon déjà c'est rapide (il faut juste ajouter du beurre fondu et 3 oeufs...bref 5mn de préparation), 30mn de cuisson, c'est donc l'idéal quand on a des invités qui arrivent à l'improviste ou qu'on a une soudaine envie de gâteau au chocolat!Dégustation: moelleux, bon gout, un peu sec toutefois si on respecte le temps de cuisson indiqué, mais qu'est ce que ça fait plaisir! :) ... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Lentilles corail "façon Marie"

Recette récupérée en pause dej entre filles!Voici donc une recette de lentilles corail à la Mauricienne...On a adoré, Mister Cagouille qui était peu convaincu devant l'aspect du plat en a pris deux fois!2 verres de lentilles corail (bon c'est des verres à moutarde, pas des verres à bière!)1 cube de bouillon sans gluten1/2 oignon2 gousses d'ail2 cuillères à café de gingembre en poudre1 branche de thym du jardin (toujours pas le mien!)eauPrendre l'oignon et l'ail, les mixer ensemble,Les mettre dans une casserole avec un fond d'huileLes... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Croque-Monsieur Gourmand

Bon, forcément quand on a un beau pain à disposition (et dont on sait que le lendemain il commencera à souffrir), on envisage des petits plats avec....et donc hop une envie de croque-monsieur!Bon je préviens tout de suite, c'est pas régime du tout (enfin pas régime je-réduis-mon-tour-de-cuisse!!!)Pour 4 croques il faut:8 tranches de pain sans gluten4 tranches de jambondu gruyère rapésauce béchamelPour faire votre béchamel:40g de beurre40g de maizena1/2 litre de laitsel, poivreFaire fondre le beurre, ajouter la maizena, ensuite ajouter... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Pain sans gluten "Mon fournil", le test!

(ceci est un test fait par mes soins, donc ce message n'est pas sponsorisé!)J'ai trouvé cette préparation chez Carrefour au rayon des préparations pour pain "normal"Il n'y a que l'eau à ajouter et le pain au final est pas mal du tout, je le fais cuire dans ma machine à pain Kenwood BM250 (celle qui a le programme sans gluten!)Seul hic, le lendemain il a tendance à partir en morceaux quand on le coupe mais le jour même il est vraiment bon et moelleux :)Places aux photos!Avant:Après:
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08 septembre 2010

Un petit site de cuisine bien sympa

Un lien suggéré par Ginette dans les commentaires: http://www.sapide.fr/J'y suis allée pour jeter un oeil et c'est vraiment pas mal, de la cuisine traditionnelle et surtout pour les novices: un lexique de cuisine!Pour avoir à portée de main toutes les bases de la cuisine, c'est très bien!(Bon moi j'ai aussi mon Pellaprat mais ça je vous en parlerai plus tard!)
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08 septembre 2010

Le régime sans gluten-Pizza maison

Bon je ne me lancerai pas dans un énième article expliquant le pourquoi du comment du chose de la maladie cœliaque (google vous donnera bien plus d'infos que moi sur le sujet!)Toujours est-il que avec gluten, je suis malade, sans gluten j'ai la patate! Donc bon ben ça sera sans gluten!On aura beau dire ce qu'on voudra sur ce régime, il n'est pas forcément facile et certains jours il tape même sur le système (surtout si ce jour là vous passez devant un fast-food ou qu'il y a un couscous géant à la cantine du boulot)Donc on essaie de... [Lire la suite]
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